佛山2家餐飲店被查！這些東西不要吃
時間：2024-08-09 09:34 來源：佛山市場監管微信號 夏季正是蛙類、蛇類等野生動物
活動頻繁的季節
有的人動了食用和經營的念頭
但要注意
如有這些行為
可能已經觸犯了國家法律“紅線”！
案例一
近日，佛山市順德區北滘市場監管所執法人員根據上級線索，對轄區內一家餐飲店進行現場檢查，發現該店內的銷售記錄有“椒鹽蛇”等字樣，并在廚房查獲了已被宰殺的疑似“水蛇”8條，共1.523千克。
執法人員現場對該餐飲店進行立案處理，并將上述涉案疑似“水蛇”扣押后送往華南野生動物物種鑒定中心。經鑒定，上述均為爬行綱-有鱗目-水蛇科-中國水蛇。
案例二
7月29日，北滘市場監管所執法人員根據投訴舉報，對轄區內一家餐飲店進行現場檢查，發現該店內菜牌有“龍虎鳳煲”等字樣，并在廚房查獲了疑似蛇類（死體）9條、疑似蛙類（死體）10只。
執法人員現場對該餐飲店進行立案處理，并將上述涉案疑似蛇類、蛙類扣押后送往華南野生動物物種鑒定中心進行鑒定。
上述兩家餐飲店涉嫌經營禁止食用的野生動物，違反了《廣東省野生動物保護管理條例》第三十一條第一款“酒樓、飯店、餐廳、農莊、會所、食堂等餐飲服務提供者應當誠信自律，承擔社會責任，對禁止食用的野生動物及其制品不得購買、儲存、加工、出售或者提供來料加工服務，不得用其名稱、別稱、圖案制作招牌或者菜譜。”的規定，構成了購買、儲存、加工、出售禁止食用的野生動物的違法行為，目前案件正在查辦中。
上課堂 學知識
《廣東省野生動物保護管理條例》
根據《廣東省野生動物保護管理條例》第四十六條第一款的規定，違反本條例第二十九條第二款、第三十一條規定，生產、經營、購買、儲存、屠宰、加工、出售禁止食用的野生動物及其制品、食品的，由縣級以上林業、農業農村、市場監督管理等部門按照職責分工責令停止違法行為，沒收違法所得和野生動物及其制品、食品；野生動物及其制品、食品價值或者貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下的罰款；價值或者貨值金額一萬元以上的，并處價值或者貨值金額十五倍以上三十倍以下的罰款；情節嚴重的，依法吊銷許可證。
《中華人民共和國野生動物保護法》
根據《中華人民共和國野生動物保護法》第五十條第三款的規定，以食用為目的交易、運輸在野外環境自然生長繁殖的其他陸生野生動物的，由縣級以上地方人民政府野生動物保護主管部門和市場監督管理部門按照職責分工沒收野生動物；情節嚴重的，并處野生動物價值一倍以上五倍以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理破壞野生動物資源刑事案件適用法律若干問題的解釋》
根據《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理破壞野生動物資源刑事案件適用法律若干問題的解釋》第六條第一款的規定，非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其制品，價值二萬元以上不滿二十萬元的，應當依照刑法第三百四十一條第一款的規定，以危害珍貴、瀕危野生動物罪處五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；價值二十萬元以上不滿二百萬元的，應當認定為“情節嚴重”，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；價值二百萬元以上的，應當認定為“情節特別嚴重”，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
哪些野生動物不能食用？養殖的青蛙、水蛇，水魚可以食用嗎？
對陸生動物而言，《畜禽遺傳資源目錄》中所列允許食用的動物種類（如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等），其人工養殖種群是被允許食用的，但其野外種群和該目錄以外的其他所有陸生野生動物均屬于禁止食用范圍。
對水生動物而言，《野生動物保護法》已規定禁止食用珍貴、瀕危水生野生動物，列入可食用水生動物目錄的不在禁止食用范圍。
養殖的青蛙（如牛蛙、美國青蛙等）列入農業部公告的水產新品種目錄的可以食用，其它未在目錄的蛙類不能作為食用品種；水蛇不列入現有的《畜禽遺傳資源目錄》《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》和農業部公告的水產新品種目錄等可食用動物目錄，所以不能作為食用品種；水魚是鱉的俗稱，列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》，人工養殖的可以食用。
另關于河鲀經營問題：
01
禁止加工經營所有品種的野生河鲀。
02
禁止經營養殖河鲀活魚。
03
禁止經營未經加工的河鲀整魚。
04
禁止經營除養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工產品以外的其他河鲀加工產品。
請各經營者誠信守法
禁止經營野生動物及其制品
另請廣大群眾留意
如有發現可疑野生動物經營情況
可致電12315或12345
進行投訴舉報
