2024年6月4日，澤州縣市場監督管理局執法人員接到關于某日雜門市部銷售過期食品的投訴，立即進行現場檢查，經檢查發現，該門市部店內貨架上擺放的某品牌香辣肉塊（凈含量：30克，生產日期：2023/08/02，保質期：9個月），數量10袋，均已超過保質期。執法人員依法下達《實施行政強制措施決定書》，對上述超過保質期的食品采取了扣押措施，并予以立案。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條，依據規定，決定做出沒收扣押物品及違法所得，并處以罰款的行政處罰。

 

　　典型意義：食品經營者在采購食品時，應當按照規定進行查驗，在經營過程中，應當持續保證食品安全。本案中，該門市部未盡到食品經營者定期檢查和及時清理超過保質期的食品的義務，應承擔相應的責任。在此提醒廣大消費者，在選購食品時，應仔細查看包裝上標簽信息是否齊全、清晰，做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全；二查食品的生產日期和保質期，注意是否超過保質期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品，并索取購貨憑證。一旦所購食品出現質量問題時，應及時向市場監督管理部門投訴舉報，合法維權。

 

　　案例二：晉中市和順縣某飯店經營超過保質期食品案

 

　　2024年4月3日，和順縣市場監督管理局執法人員在某飯店監督檢查時在操作間發現，由某熟食加工坊生產的“壽陽豬頭肉”（規格：計量稱重，生產日期2024/1/10，保質期60天）1袋以及由某食品股份有限公司生產的“壽陽豬頭肉”（規格：計量稱重，生產日期2024/02/01，保質期45天）5袋，均超過保質期。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款之規定。依據相關規定，責令當事人改正違法行為，并對其作出沒收超過保質期的食品及違法所得，并處以罰款的行政處罰。

 

　　典型意義：經營超過保質期的食品會造成安全隱患，該飯店未盡到食品經營者定期檢查和及時清理超過保質期食品的義務，應承擔相應的責任。食品安全是重大的民生問題，事關人民群眾切身利益，市場監管部門持續強化食品安全監管，整治行業經營亂象，把“讓人民吃得放心”要求真正落到實處，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

 

　　2024年5月15日，清徐縣農業農村局根據群眾舉報線索進行檢查，現場發現孟某經營的4頭（8片）胴體豬肉未經檢疫。經過詳細調查，確認孟某經營依法應當檢疫而未經檢疫的動物產品的違法事實，依據《中華人民共和國動物防疫法》相關規定，清徐縣農業農村局作出了沒收涉案豬肉產品并處以罰款的行政處罰。

 

　　典型意義：加強動物產品檢驗檢疫是保障畜禽產品質量安全的重要手段，通過查處應當檢疫而未經檢疫肉制品的違法行為，不僅保障了消費者食品安全，也警示了行業內從業者必須嚴格遵守法律法規，確保動物產品經過合法檢疫。

 

　　案例四：晉城市趙某屠宰、經營、運輸依法應當檢疫而未經檢疫的動物及動物產品案

 

　　晉城市農業綜合行政執法隊根據群眾舉報線索，在現場開展執法檢查。經立案查明，當事人趙某在未取得《動物檢疫合格證明》的情況下，將一頭牛從陽城縣拉至晉城市城區進行屠宰、經營活動，執法人員現場查獲未經檢疫的鮮牛肉21.96千克。晉城市農業農村局依據《中華人民共和國動物防疫法》第九十七條第一款和第一百條第一款、《動物檢疫管理辦法》第四十三條第二款之規定，對當事人作出沒收涉案物品并處以罰款的處罰決定。

 

　　典型意義：國家實行動物檢疫申報制度，屠宰、出售或者運輸動物以及出售或者運輸動物產品前，貨主應當按照國務院農業農村主管部門的規定向所在地動物衛生監督機構申報檢疫。本案中執法人員接到舉報后立即出動，及時制止了當事人的違法行為，防止了未經檢驗檢疫的動物產品流入市場和餐桌，及時有效地保護了人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　案例五：呂梁市離石區張某未經定點從事生豬屠宰活動案

 

　　2024年5月，呂梁市公安局離石分局民警、呂梁市農業綜合行政執法隊執法人員對離石區崔某某院內私設的生豬屠宰窩點進行聯合檢查。現場發現有5頭已屠宰的豬動物產品，待宰間存有活體生豬15頭，以及生豬屠宰工具等。經現場檢查并與當事人張某某確認，該處生豬屠宰無任何合法屠宰手續。根據《最高人民法院 ?最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十七條，張某某未經定點從事生豬屠宰活動的行為涉嫌非法經營罪，2024年5月底呂梁市農業農村局已依法將該案移送當地公安機關，現公安機關已按照涉嫌非法經營罪立案。

 

　　典型意義：豬肉是老百姓日常生活中非常重要的肉類消費品，生豬產品的質量安全問題直接關系到人民群眾的身體健康乃至生命安全。新修訂的《生豬屠宰管理條例》加大對違法行為的懲處力度，對未經定點從事生豬屠宰活動的，罰款起步提高至5萬元。通過此類案件的查辦，警示從事屠宰活動的各類主體要守法經營，不要因小失大；也呼吁廣大消費者不要購買未經過檢疫、非法私自屠宰的肉品，齊心協力共同抵制私屠濫宰。

 

 

　　2024年5月22日，盂縣農業綜合行政隊執法人員與陽泉市農業執法隊聯合檢查中發現，某養殖專業合作社養殖的蛋雞未按照動物疫病強制免疫計劃接種新城疫和高致病性禽流感H5、H7疫苗。經過依法詢問，當事人承認其未按規定實施免疫接種的事實，執法人員責令其立即改正違法行為，補打相關疫苗。依據《中華人民共和國動物防疫法》第九十二條第一款之規定，盂縣農業農村局對其作出罰款的處罰決定。

 

　　典型意義：按照動物疫病強制免疫計劃實施免疫接種，可以強化畜牧業的防疫體系，確保動物健康與公共衛生安全，具體來講：一是保障動物健康，減少疫病傳播風險；二是維護市場秩序，保障消費者食品安全；三是促進畜牧業可持續發展，增強行業競爭力。通過嚴格執法，進一步促進防疫工作的全面落實，保障行業健康發展。

 

 

　　2024年4月17日，興縣公安局食品藥品環境犯罪偵查大隊接到群眾舉報稱有人在街上銷售疑似假冒牛肉干，接警后民警迅速趕到現場進行查扣，經有關機構鑒定，查扣的疑似假冒牛肉干里并無牛成分，而是鴨成分和豬成分。興縣公安局于2024年4月23日立案偵查，犯罪嫌疑人邢某的行為已觸犯《中華人民共和國刑法》第一百四十條第一款之規定，涉嫌銷售偽劣產品罪。下一步，興縣公安局將加大力度追查假冒牛肉干的銷售數量、金額及去向，并盡早將此案移送起訴。

 

　　典型意義：近年來，一些不良商家用價格相對便宜的馬肉、鴨肉等冒充牛肉制品牟取暴利，通過加入牛肉味調味料后達到口味混淆的效果，嚴重危害食品安全、侵犯消費者權益。該案也提醒廣大消費者在購買食品時，要注意選擇正規平臺，充分了解商品品牌、成分、口碑評價等，如遭受欺詐要及時依法投訴，通過法律手段維護自身合法權益。