京臺高速旁，大興區安定鎮有家名叫一心回鄉的農莊。在這里，10位來自寶島臺灣的同胞正和當地的農業“老把式”一起，打造有機農業全產業鏈。

　　印象深刻的“神奇魔術”

　　駕車駛上京臺高速公路，出了安定收費站，大約200米就到了一心回鄉農莊。一眼望不到頭的大棚、農田中間，有一處傳統小院，這就是10位臺灣同胞在安定鎮的家。

　　農莊總經理李岳峰，口音幾乎和臺劇一模一樣。這位49歲的臺灣基隆人，已經和有機農業打了20多年交道。簡單寒暄后，他給記者表演了一段令人印象深刻的“魔術”。

　　“這是我們農莊剛剛摘下來的有機黃瓜。”話音未落，“叭”地一聲，李岳峰把黃瓜掰成兩截，然后輕輕地將這兩截對在一起，黃瓜竟然神奇般地又重新粘到一起了。他拿著其中一段，輕輕晃動，連接的部位也沒斷掉。就像變魔術一樣。

　　“我當然不會變魔術，掰斷的黃瓜能重新接起來，主要是因為這種黃瓜含有比較多的膠原蛋白。”李岳峰面前的一排黃瓜，有大有小，有粗有細，筆直的并不多，盡管長相不出眾，可它們表皮很嫩，掰開后更是會竄出一股濃濃的清香味兒。

　　用自然之法種出安心蔬菜

　　種出這樣的有機黃瓜，是不是有啥妙招兒？李岳峰笑著說，這是大自然的功勞。走出小院就是溫室和農田，眼前的景象，讓從小在農村長大的記者直搖頭。

　　跟高高低低的雜草長在一起，有青有黃、有胖有瘦……在農村，誰要把地種成這樣的話，是相當丟人的。種西葫蘆的地里，菜苗之間隔了半米多。旁邊地里種的是菜花，葉子長得也不算好。再往里走，是一大片雜草地。李岳峰笑著蹲下來，用手扒開草叢，里面竟然是一株玉米，再扒開一片草，又發現了一株玉米。

　　李岳峰說，這種看似懶惰的種植方式，實際上對土壤恢復大有好處，“由于以前農藥、化肥過量使用，這里曾經是板結嚴重的鹽堿地。”大老遠來北京辦農莊，怎么不選一塊好地呢？他笑著說，一心回鄉團隊就是要通過各種生態手段，把板結的土地變肥沃。對付雜草，他們不會使用農藥除草劑，而是用機械把草鏟掉、粉碎，再就地埋進土壤里，通過搭配使用有機肥，讓土壤里增加微量元素和微生物菌群；菜花、西葫蘆，采取的都是植物間作的方式趨避蟲害，不打藥、不施化肥。掰成兩截還能再粘上的有機黃瓜，就是用這種方法種出來的。

　　把美好環境留給子孫后代

　　來自臺灣屏東縣的洪國澤是排灣族人，今年28歲，記者采訪時，他剛從溫室里勞作歸來，鞋上還帶著泥土。他說，一心回鄉團隊成員有個樸素的共識——“如果農夫只在乎眼前利益，過度使用化肥農藥，不僅人類健康受影響，大地也將失去美好環境，我們的后代該如何生存？一定要把美好環境留給子孫后代。”

　　2021年底，經由在京臺企和大興區委牽線，一心回鄉在北京大興區的農業大鎮——安定鎮扎了根。鎮里為一心回鄉減免了租金、提供了補貼。安定鎮農業方面相關負責人表示，希望通過京臺交流，發揮臺企在農業方面的優勢特長，促進兩岸農業技術交流互通和產業創新發展。

　　已經68歲的安定鎮農業“老把式”劉占剛，在農莊里和這些臺灣同胞共事已有2年多。“同胞們說話特別客氣，不急不躁的。”他說，一心回鄉農莊種出的黃瓜、茄子等蔬菜恢復了“老味道”，“其實，您說人家有什么絕招嗎？不就是用最自然的辦法種地嘛。”