為了歡迎這些客人，哈爾濱飯店下足了功夫，平時毫不起眼的凍梨這時候變得精致起來，飯店將凍梨切成片擺盤上桌。

這一創意引發網友熱議，一位哈爾濱網友表示，他作為本地人，頭回見這么精致的凍梨。

公開資料顯示，凍梨是東北的特色美食，它是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿著，輕輕咬上一口，甜中略帶著一點酸，特有的綿軟之中又帶著一點脆。

坐在熱炕上吃凍梨，屋內溫暖，凍梨透心寒，一涼一熱，冷熱分明，也成為東北人冬天里一種特有的享受。

有網友說，冬天坐在爐火熱乎的屋里，吃著酸甜可口的凍梨，望著飄起鵝毛大雪的窗外，無論多冷多干燥的天，吃一口凍梨肉，就能滋潤心田。