目前，博羅縣肉類聯合加工廠的兩名涉事員工，已被警方帶回調查。黑煉油點也已被查封，油的流向仍在進一步調查。惠州博羅市場監督管理局羅陽城東市場監管所所長林俊華表示，相關部門、各鎮街會進行地毯式摸排，排查有沒有存在這方面的食品加工點或者地下加工作坊。

三腺肉是什么？

　　湖南電視臺都市頻道報道，“槽頭肉”又名“血脖肉”“三腺肉”，是甲狀腺瘤肉，腎上腺肉，淋巴腺肉的總稱。人體對這些腺體所藏病毒無法免疫，高溫無法殺滅，食用后有害健康。

　　用糟頭肉做的肉餡，其食用后安全風險相當高，因為豬體內的細菌和病毒，通常被淋巴腺等免疫器官抑制，即使是經過高溫加工的糟頭肉，或多或少還會有些細菌和病毒存在，這其中有少數病毒是人體無法免疫掉的。

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　　每天三省吾身，早飯吃什么？早飯吃什么？早飯吃什么？

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　　米線？無奈最愛吃的那家店沒有早餐外賣業務 ×

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　　生活實在太難了，連吃飯都要動腦子......

　　不過再難也要堅持！經過一番苦思冥想，還是去樓下早餐店買籠肉包子吧，一屜小籠包才10塊，好吃又不貴，買到就是賺到。

　　但是有個奇怪的現象，不知大家注意了沒有，無論物價怎么漲，街頭巷尾的包子鋪卻還停留在1元一個左右的“草根價”，這其中到底隱藏著什么玄機？

　　有人說這些包子的肉并非豬肉，可能是用一些其它動物的肉冒充的，但這只是猜測，并無真憑實據。即便存在一些不良商家，但用這種鋌而走險的方式，來挑戰食品安全法，顯然也是不值得的。做生意講的是口碑，正常情況下，這種包子鋪是開不長久的。

　　據內行人透露，為了降低包子的成本，個別商家用的豬肉頗有“講究”，他們一般會采買這三類豬肉：

　　第一類是肥豬肉：因為肥肉一般不好賣，所以進貨價格相對便宜，把這些肥肉和少量的瘦肉混合剁成肉餡，再加上各種調料一攪拌，和我們平時所吃的肉包子味道也相差無幾。

　　第二類是肉店當天賣剩下的豬肉：一般賣肉的店里，當天肯定會有沒賣完的鮮豬肉，而這些剩下的豬肉也不太好處理，商家為了避免成本上的損失，會把這些肉低價處理掉，而包子鋪的老板為了節省成本，會買回這些低價剩肉做包子餡。

　　第三類是糟頭肉或是切割下來的碎肉，為了使利益最大化，非正規的早餐攤點可能會購買價格低廉的糟頭肉（豬頭與軀干連接部位的頸脖肉，上面淋巴較多），買回來也不去除淋巴，直接跟少量的五花肉、肉皮等摻在一起攪碎，再加入調味佐料攪拌后做成“美味”的餡料。

　　這里要提醒大家：用這三類肉做的包子餡，吃著對健康均無益處，尤其是用糟頭肉做的肉餡，其食用后安全風險相當高，因為豬體內的細菌和病毒，通常被淋巴腺等免疫器官抑制，即使是經過高溫加工的糟頭肉，或多或少還會有些細菌和病毒存在，這其中有少數病毒是人體無法免疫掉的

　　如果你懷疑吃包子吃壞了肚子，可以到市場監管部門舉報，有可能是這三種肉在作怪：當然絕大部分商家堅持恪守原則，即便是肉價上漲，

　　也不會以次充好，只不過是將包子里的肉餡適量減少，或適當漲價而已，因為他們懂得，品質保證才是留住顧客的第一法寶，也唯有如此才能，留住老客戶，迎接新客戶。

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