近日，武漢一女子因連吃十幾只螃蟹突發胰腺炎。螃蟹屬于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃過多的螃蟹會促進胰液分泌，從而導致胰管壓力升高。如果出現胰液排泄不暢的情況就可以誘發急性胰腺炎。同濟醫院醫生表示，過量食用高蛋白、高脂肪飲食都可能誘發急性胰腺炎，嚴重的可能出現胰腺出血、壞死等癥狀。醫生建議，一人一頓飯食用螃蟹最好不超過兩只。

 

來源：央廣網