有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)！

<*i**; zoom: 1; ">&l*quo;認(rèn)證&r*quo;一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動(dòng)。ISO/IEC指南2：1986年對(duì)&l*quo;認(rèn)證&r*quo;的定義是：&l*quo;由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范性文件的活動(dòng)。&r*quo; <*i**; zoom: 1; ">第三方的認(rèn)證活動(dòng)必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕對(duì)的權(quán)力和威
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