**怎么申請SC認證
現(xiàn)場核查的范圍
生產(chǎn)場所、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理、管理制度,查驗試制產(chǎn)品檢驗合格報告。
1,在生產(chǎn)場所方面:核查申請人提交的材料是否與現(xiàn)場一致,其生產(chǎn)場所周邊和廠區(qū)環(huán)境、布局和各功能區(qū)劃分、廠房及生產(chǎn)車間相關材質等是否符合有關規(guī)定和要求。
2,設備設施方面:生產(chǎn)設備設施清單與現(xiàn)場一致,符合規(guī)定并滿足生產(chǎn)需要,自行對原輔料及出廠產(chǎn)品進行檢驗的具備規(guī)定的檢驗設備設施并滿足檢驗需要
3,在設備布局和工藝流程方面:符合規(guī)定要求,并能防止交叉污染。
4,人員管理方面:配備申請材料所列明的管理人員及專 業(yè)技術人員;建立生產(chǎn)相關崗位的培訓及從業(yè)人員健康管理制度;并取得健康證明
5,管理制度方面:進貨查驗記錄,生產(chǎn)過程控制,出廠檢驗記錄,食品安全自查,不安全食品召回,不合格品管理,食品安全事故處置,審查細則規(guī)定的其他保證食品安全的管理制度。
6,在試制產(chǎn)品檢驗合格報告方面:根據(jù)食品、食品添加劑所執(zhí)行的食品安全標準和產(chǎn)品標準及細則規(guī)定,核查試制食品檢驗項目和結果是否符合標準及相關規(guī)定。
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