大豆使用過后一大部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中,具有豐厚的營養(yǎng)價值,價錢也很低廉,可作為豬的重要飼料。普通豆腐渣含水份 85%,蛋白質(zhì)3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),但生的豆渣還有很多有害菌、寄生蟲和不易消化的成分,直接飼喂豬容易拉肚子肚漲。而應(yīng)用農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑對豆渣進(jìn)行充分的發(fā)酵,既能促進(jìn)豬飼料的消化吸收,降低豬的飼養(yǎng)本錢,又能夠使豆渣除毒脫毒,還能提高豬的抵御力,一舉多得。
豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的詳細(xì)操作方法:
1、準(zhǔn)備物料。豆渣占80%左右,其他20%可用米糠、麩皮、玉米粉(1公斤豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵300公斤混合物料);
2、稀釋拌勻。將要發(fā)酵物料加水加發(fā)酵劑混合攪拌均勻;
3、水分要求。配好的物料含水量控制在50%左右,判別方法:手抓一把物料能成團(tuán),指縫見水不滴水,落地即散為宜,水多易發(fā)酸,水少難發(fā)酵;加水時,留意先少加,再補(bǔ)加直到合格為止;
4、溫度要求:溫度宜在20-30℃左右,低溫發(fā)酵變慢,發(fā)酵時間可延長;
5、密封要求。物料應(yīng)完整密封但不能壓緊;當(dāng)運(yùn)用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時,外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎嚴(yán)密封;
6、發(fā)酵完成。在自然氣溫下密封發(fā)酵3天左右,等有酒香氣說明發(fā)酵完成;
7、注意事項。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒,發(fā)酵后的發(fā)酵飼料在每次取料飼喂后應(yīng)留意立刻密封;發(fā)酵飼料可另行采用小袋密封保管或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保管。
農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的好處:
1、豆渣纖維含量很高,纖維顆粒大,口感粗糙,含有抗?fàn)I養(yǎng)因子不易被吸收,而且豆渣帶有很濃的豆渣味,而經(jīng)過豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后,不再需要煮熟,直接飼喂,而且還有更好的飼喂效果。
2、發(fā)酵豆渣的營養(yǎng)價值
豆渣經(jīng)過豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵后粗蛋白能提高很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3,粗纖維降低了1/3以上。還可以提高能量值,使動物更愛吃,促進(jìn)食欲,更增強(qiáng)了消化液的分泌。
豆渣發(fā)酵劑是一種益生菌的載體,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化劑,維生素大幅度增加,尤其是B族維生素往往是成幾倍的增加。如果不進(jìn)行發(fā)酵,豆渣很容易變質(zhì)并不容易保存,動物吃后容易拉痢腹瀉生病,影響健康和生長速度。
4、發(fā)酵豆渣喂豬的好處
(1)節(jié)省成本促成長。利用經(jīng)過豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵處理的豆渣喂豬,能比正常飼喂全價料提前一個月左右出欄。既節(jié)約了養(yǎng)豬成本,又提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。
(2)保存時間更長久。不發(fā)酵的豆渣最多可存放3天,經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣可存放一個月以上。在壓緊壓實的情況下,甚至可以保存半年至一年。
(3)防止動物腹瀉肚脹。發(fā)酵后的豆渣,不論仔豬還是肉豬,飼喂均不拉肚。15公斤小豬可以添加20%發(fā)酵豆渣,成豬最多可添加70%發(fā)酵豆渣。建議最好一次發(fā)酵一個月用完。
發(fā)酵成功的表現(xiàn):
優(yōu)質(zhì)發(fā)酵豆渣拿到手里感到很松軟濕潤。優(yōu)質(zhì)發(fā)酵豆渣具有醇香和果香氣味,并具有弱酸味,若有強(qiáng)酸味,表明醋酸過多,這是由于水分過多和高溫發(fā)酵造成。若有腐臭、發(fā)霉味不能飼喂牲口。
發(fā)酵好的豆渣飼料,除了可以喂豬外,還可普遍用于養(yǎng)殖雞、鴨、牛、羊等,效果顯著。這對于養(yǎng)殖者來說,多了一種廉價但是有營養(yǎng)的飼料,能非常好的節(jié)約成本;對于豬來說,口感更高營養(yǎng)更豐富的豬飼料,不僅能讓豬吃的飽,更能讓豬長的快。尤其是在當(dāng)下養(yǎng)殖競爭激烈的行情下,用豆渣發(fā)酵飼喂動物成為很多養(yǎng)殖戶的首選。
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