可能很多人都不知道應該怎么判斷水果的成熟度，那么能夠讓我們更加準確的掌握水果采摘，入庫和出庫的時間，以及銷售的期限，有利于我們做好水果的采收、保存、運輸和銷售工作。而通過果實硬度計來測定水果的硬度，并根據硬度來判斷水果成熟度，是一種較為簡單，而且可行的方式，目前在果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位有使用。

果實硬度計測量前應松開數顯果實硬度計緊固旋鈕，轉動表盤將驅動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅動指針的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側。為了達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能沖擊測量。

果實硬度計可以用于蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的成熟程度、對培育良種、采摘時間、加工時間進行合理的掌握，這主要是應用果實硬度計對水果的硬度進行測定而判斷出來的。它適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。果實硬度計體積小，重量輕，讀數直觀，攜帶方便，特別適用于現場檢測。也可裝配于配套專用測試機臺上使用，可提高測試時的精度。

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