真空滾揉適用于各類肉類的腌制，把肉放進去倒入腌料進行真空滾揉腌制，真空滾揉機腌制的肉制品入味更足，腌制的更透徹，更嫩化。

滾揉腌制牛肉羊肉豬肉，雞肉 奧爾良口味，黑椒味，各類肉類進行滾揉腌制，入味的 ，大型工廠人工腌制的話，浪費時間和人力。有了真空滾揉機 ，腌制牛肉 極*速 入味也好，做起來很衛生，減少了人力成本。

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滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，z大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪*小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138