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麻辣燙是現在非常火的小吃，現在在我國的每個角落均可以看見麻辣燙的身影，成為飯后的零頭小吃！是一種時尚，一種生活樂趣！
麻辣燙開始起源于四川長江一帶，纖夫在船上用瓦罐為國，采用路邊的野菜涮食而得名，因它方便、快捷、飽腹、驅寒而一直被保留下來，成為現如今人人都愛吃的特色美食！有它延伸的串串香、火鍋等已經流行生意也特別的火，可見麻辣燙已深入民心，成為被人們普遍認可的一種流行趨勢！
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