上海人管生煎叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是，可謂是非常的火爆，一點都不夸張的。

新鄉百味源上海生煎，必須具備4個特點—

1、底要脆：脆而不焦，色澤金黃，吃起來“硬香帶脆”，不僅入口有爽脆的口感，鼻子也能“吃”到綿綿的面香。

2、皮要薄：百味源生煎包在這道工藝上，可為精益求精。百味源的每一個生煎，皮厚不超過2毫米！

3、汁要多：上海生煎的吃法，通常是要先咬上一小口，然后再嘬里面的湯汁喝。

4、肉要精：百味源選的是豬的前腿肉，前腿肉可是豬身上最精也是最嫩的地方，往往由它燒制的肉食，都非常干凈，沒有漂浮物，因此這前腿肉也是豬身上最貴的部位了。

    新鄉百味源小吃培訓特推出最新火爆項目-上海生煎饅頭培訓。而且適合1-2個人經營的2014-2015年最新項目還有：布袋饃培訓、月亮饃培訓、烤冷面培訓、裹涼皮培訓、熏肉大餅培訓、芙蓉卷餅培訓、萬人迷薯條培訓、薯塔培訓、大宋卷饃培訓、梁三卷饃培訓、轟炸大魷魚培訓…歡迎廣大學員參考學習！

公司名稱： 新鄉百味源上海生煎饅頭培訓學校

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