左旋肉堿酒石酸鹽
左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，不易吸潮，在潮濕條件下穩(wěn)定。本品呈白色結(jié)晶性粉末，具有另人愉快的酸性氣味。它易溶于水，但不溶有機(jī)溶劑。左旋肉堿酒石酸鹽作用同左旋肉堿，是左旋肉堿應(yīng)用的理想形式，適用于固體制劑，尤其適用于片劑、膠囊劑。 
附：左旋肉堿是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸。對人體無毒副作用。特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)來減脂。效果比較明顯。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5 -100毫克的左旋肉堿。左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產(chǎn)生，并儲(chǔ)存在肌肉、精液、腦和心臟中。
左旋肉堿是一種重要的藥食兼用的營養(yǎng)和食物補(bǔ)充劑，是脂肪酸的利用和能量代謝中的最基本因素，做為條件性基礎(chǔ)營養(yǎng)劑，它是健康食品和嬰幼兒營養(yǎng)配方的組成部分