現代膳食保持對果蔬原樣食用,但谷薯粗糧換成了精米白面,以谷薯纖維匱乏為主要特征的纖維失衡,重創了古膳腸道微生態,直接損害胃腸道功能,進而影響生命健康質量。
重塑物競天擇勝出的健康體質,必須吃回遠離了餐桌的谷薯膳食--粗糧。
一、古膳纖維的特點
粗糧、果蔬兩大類纖維攝入比例合理是健康平衡膳食的特征(圖 1),我們已 經無法吃回粗糧,用填平粗糧纖維缺口,便成為維護生命健康的必要手段。
古膳纖維的基礎成分為超微化粗糧纖維,具有優異的纖維生物活性;人體耐受性極高,幾乎沒有攝入上限;沖調飲用,口感細膩爽滑,使用便捷性良好,是填補粗糧纖維缺口,仿生粗糧膳食的理想材料。
充足的膳食纖維是腸道健康的基礎,腸道健康又與所有慢性病的發生和發展相關聯。補充足量的古膳纖維,不僅有助于維護腸道健康,還能改善系列慢性病的控制效果。
圖1 膳食指南倡導的膳食平衡,包含了纖維總量與能量的平衡,果蔬纖維與主食谷薯纖維間的平衡。
二、古膳纖維的功能
1、維護胃、腸道正常功能
古膳纖維有助維護胃、腸道正常功能,顯著改善包括便秘、慢性腹瀉、排便無力、功能性消化不良等胃腸道病癥,顯著提高酒精性胃粘膜損傷的修復能力等,長期服用的效果尤其顯著。
學齡前兒童,心、腦血管疾病患者的抗便秘治療,古膳纖維具有其它手段不可比擬的雙重優勢:前者在通便的同時有助于養成終生受益的粗糧飲食習慣,后者在通便的同時有助于改善已有疾病的治療效果。【中國慢性便秘專家共同識意見:增加膳食纖維和水的攝入等生活方式調整,是慢性便秘的基礎治療措施。中華消化雜志,2019 年 9 月 39 卷第 9 期】
2、慢性病患者的高纖維飲食
包括高血糖,高血壓,高血脂,高尿酸,哮喘,慢阻肺,慢性腎病在內的一系列慢性病患者,尤其是嚴重患者的食譜普遍嚴重缺乏纖維,高纖維飲食是他們窮盡一切現代醫學手段之后,改善原有措施治療效果的有效武器,健康獲益效果普遍顯著。
3. 古膳纖維的功能體驗
成人按 15 克/天(2 支/天)服用古膳纖維,除了改善胃腸道功能之外,不同慢性病普遍可得到不同程度的改善。從開始服用到可體驗健康獲益的最小時間單 元約 15 天(圖 2)。
圖2 古膳纖維已有的健康獲益體驗與時間節點
三、古膳纖維產品展示
1. 奶茶味古膳纖維 谷薯纖維與奶茶粉配制,直接沖飲,香甜可口,適用于學齡前兒童、喜好奶茶人士補充纖維(圖 3)。
圖3 奶茶味古膳纖維
2. 原味古膳纖維 即通用裝,保持谷薯纖維天然原味,熱水沖飲適用于各類人群,也可用牛奶,豆漿,茶水或果汁沖調,或拌入稀飯,面條食用,滿足不同飲食習慣需求(圖 4)。
圖4 原味古膳纖維
3. 奶味古膳纖維 谷薯纖維與奶粉混合配制,直接沖飲,一杯兼得牛奶營養與纖維健康。
圖5 奶味古膳纖維
4、芝麻味古膳纖維 谷薯纖維與炒熟黑芝麻粉混合配制,誘人芝麻濃香,倍感纖維順暢。
圖6 芝麻味古膳纖維
2021年5月17-19日,桂林古膳食品科技有限公司將攜展品亮相 2021第28屆中國國際健康產業博覽會,屆時,歡迎您光臨北京·中國國際展覽中心。
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